Degustazione asparago

Nell'attesa della serata dedicata all'asparago, Amorestaurant celebra prodotto IGP più prossimo alle sue cucine, l'asparago Bianco di Badoere, con una degustazione a tema. 

Disponibile come fuori menu tutti i giorni da martedì 21 marzo.

 

Benvenuto dello chef

 

Entrèe

Antipasti

Tortino di Asparago con crema di Asiago e granella di arachidi salate

 

Il piatto del Professore

(Uovo alla coque,Asparago bianco marinato con vermouth del Professore

e carta di asparagi verdi)

 

Granita Ananas e schiuma di passio fruit

 

Primo

Risotto di Asparagi e cristalli di liquirizia

 

Secondo 

Cotoletta di Branzino con Asparagi

 

Dolce stagione dell'Asparago

Euro 40,00