That's amore - Menu di San Valentino

Per San Valentino Amorestaurant mette in scena That's amore, una cena deliziosamente romantica per sedurre nella forma più nobile: a tavola!

Inizio ore 20:30, è necessaria la prenotazione.

 

Benvenuto con Amore

entrèe

Cuvèe extra Dray Bortolomiol

Antipasti

Il Crudo a nudo (capasanta, scampo e gambero grigio) con riduzione di Avocado

Mazzancolle al vapore con profumo di Aneto, insalata di finocchio e arance caramellate

Cubo di Baccalà dissalato e marinato con crema di soia nera

Nuvola di Piovra con cime di Rapa, mousse verde e chips di riso

Sauvignon Zorzettig 

 

Granita di Lamponi e schiuma di Rose

 

Primi Piatti

Risotto Scampi, gamberi e pountarelle servito con olio a crudo di prima spremitura

Freddo inverno, gnocchetti di zucca con Branzino sotto la neve

Pinot Grigio Zorzettig

 

Secondo

Orata in gabbia con bieta e Gamberi di Mazzara

 

Chateau Piron

Pre-dessert

Dessert... Thats'Amore

 

 

Segno di Terra Verduzzo friulano