That's amore - Menu di San Valentino
Per San Valentino Amorestaurant mette in scena That's amore, una cena deliziosamente romantica per sedurre nella forma più nobile: a tavola!
Inizio ore 20:30, è necessaria la prenotazione.
Benvenuto con Amore
entrèe
Cuvèe extra Dray Bortolomiol
Antipasti
Il Crudo a nudo (capasanta, scampo e gambero grigio) con riduzione di Avocado
Mazzancolle al vapore con profumo di Aneto, insalata di finocchio e arance caramellate
Cubo di Baccalà dissalato e marinato con crema di soia nera
Nuvola di Piovra con cime di Rapa, mousse verde e chips di riso
Sauvignon Zorzettig
Granita di Lamponi e schiuma di Rose
Primi Piatti
Risotto Scampi, gamberi e pountarelle servito con olio a crudo di prima spremitura
Freddo inverno, gnocchetti di zucca con Branzino sotto la neve
Pinot Grigio Zorzettig
Secondo
Orata in gabbia con bieta e Gamberi di Mazzara
Chateau Piron
Pre-dessert
Dessert... Thats'Amore
Segno di Terra Verduzzo friulano